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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
19/12/2013 |
Data da última atualização: |
19/12/2013 |
Autoria: |
MOREIRA, R. S. |
Título: |
Banana: teoria e prática de cultivo. |
Edição: |
2.ed. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: Fundação Cargill, 1999. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
ISBN: |
8574670065 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O Brasil e maior produtor mundial de banana e também seu maior consumidor, pois para o povo em geral, ela não e apenas uma fruta, mais um complemento de sua alimentação diária. A banana e fruto de consumo universal comercializada por dúzia, por quilo e até mesmo por unidade. E a principal fontes de divisas de muitos países da América central e Caribe, mais e também ração de animais. A banana e apreciadas por pessoas de todas as classes e de todas as idades que a consomem ", frita, assada, cozida, em calda, em doces caseiros, ou em produtos industrializados. A fruta verde e usada "in natura" com grande sucesso na desidratação infantil, depois de bem homogeneizada no liquidificador. O tanino da fruta verde, revestindo as paredes intestinas e do tubo digestivo, evita, por ação mecânica, que as celulas do orgão continuem se desidratando. |
Palavras-Chave: |
Banana; Bananas; Cultivation; Cultivo; Musa. |
Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
Marc: |
LEADER 01333nam a2200205 a 4500 001 1001243 005 2013-12-19 008 1999 bl uuuu 00u1 u #d 020 $a8574670065 100 1 $aMOREIRA, R. S. 245 $aBanana$bteoria e prática de cultivo. 250 $a2.ed. 260 $aCampinas: Fundação Cargill$c1999 300 $c1 CD-ROM. 520 $aO Brasil e maior produtor mundial de banana e também seu maior consumidor, pois para o povo em geral, ela não e apenas uma fruta, mais um complemento de sua alimentação diária. A banana e fruto de consumo universal comercializada por dúzia, por quilo e até mesmo por unidade. E a principal fontes de divisas de muitos países da América central e Caribe, mais e também ração de animais. A banana e apreciadas por pessoas de todas as classes e de todas as idades que a consomem ", frita, assada, cozida, em calda, em doces caseiros, ou em produtos industrializados. A fruta verde e usada "in natura" com grande sucesso na desidratação infantil, depois de bem homogeneizada no liquidificador. O tanino da fruta verde, revestindo as paredes intestinas e do tubo digestivo, evita, por ação mecânica, que as celulas do orgão continuem se desidratando. 653 $aBanana 653 $aBananas 653 $aCultivation 653 $aCultivo 653 $aMusa
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
08/11/2018 |
Data da última atualização: |
06/08/2019 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
SOBREIRA, F. M.; KROHLING, C. A.; APOSTÓLICO, M. A.; ROCHA, W. de A. |
Afiliação: |
IFC - SC; Cesar Abel Krohling, Incaper; CCA-UFES; Wendy de Andrade Rocha, CP&D Café/Incaper. |
Título: |
Tamanho dos grãos de café arábica, após esqueletamento, na Região do Caparaó-ES. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca, SP. Nosso café, melhorado desde o pé: anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A classificação física dos grãos de café quanto ao tamanho é comumente realizada em peneiras específicas para grãos chatos e do tipo moca. O percentual de grãos retidos em cada peneira geralmente reflete no valor de comercialização do café. Para cafés superiores é comum a busca por grãos do tipo chato nas maiores peneiras (≥ 17/64?). O maior tamanho de grão não garante qualidade sensorial superior na bebida, porém relaciona-se a qualidade visual deste. A homogeneidade no tamanho dos grãos crus é essencial para uma torra uniforme e alcance de melhores resultados na avaliação sensorial. Conhecer os percentuais médios de peneira de cada cultivar é de importância primária para os cafeicultores, considerando a exigência de certos mercados importadores de cafés especiais quanto à peneira de grãos. Este trabalho objetivou avaliar as características de peneira de cultivares tradicionais e modernas de café arábica na Região do Alto Caparaó do Estado do Espírito Santo... |
Palavras-Chave: |
Cafe arabica; Cafeicultura; Classificação de grãos; Esqueletamento; Região do Caparaó. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3312/1/172.pdf
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Marc: |
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